La famille Laborde est tombée sous le charme des coteaux de la vieille propriété Bayard et de ses 4 hectares de vignoble qui bénéficient à plein du dialogue entre les Pyrénées et l'Océan.

Le domaine, cultivé de façon artisanale depuis des siècles a préservé la biodiversité de ses sols limono-argileux et les ceps de vigne de 30 ans en moyenne donnent de petits rendements, gage de concentration.

Depuis 2016, Louis et Rose-Anne s'engagent pour faire vivre en symbiose ancien terroir et goûts d'aujourd'hui.